新西蘭土木工程專業是留學生們一大熱門專業選擇，近年來，隨著工程科學日益廣闊，該專業畢業生需求量也在大幅度增加。
現時一般的土木工作項目包括：道路、水務、渠務、防洪工程及交通等。過去曾經將一切非軍事用途的民用工程項目，但隨著工程科學日益廣闊，不少原來屬于土木工程范圍的內容都已經獨立成科。 目前，從狹義定義上來說，土木工程就等于civil engineering，即建筑工程(或稱結構工程)這個小范圍。
新西蘭留學專業解析土木工程專業如下：
業務培養目標：本專業培養掌握各類土木工程學科的基本理論和基本知識，能在房屋建筑、地下建筑(含礦井建筑)、道路、隧道、橋梁建筑、水電站、港口及近海結構與設施、給水排水和地基處理等領域從事規劃、設計、施工、管理和研究工作的高級工程技術人才。
業務培養要求：該專業學生要學習的課程有：巖土工程、結構工程、工程力學、市政工程、給水排水工程和水利工程學科的基本理論和知識，還將受到工程測量、計算機應用、工程制圖、專業實驗、結構設計及施工實踐等方面的基本訓練，并且需要具備從事建筑工程、交通土建工程、海岸工程和給水排水：工程的規劃、水利水電工程、港口工程、設計、施工、管理及相關研究工作的能力。
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